La dieta mediterránea es nuestro estilo de vida particular, configura nuestras vidas y nuestra forma de ser y de sentir la relación que establecemos con los alimentos y el entorno. Implica un aporte variado y equilibrado de productos naturales y tradicionales, tan básicos para cualquier ciudadano o ciudadana de estas tierras, como las frutas, verduras, legumbres, cereales, aceite de oliva como fuente de grasa, pescado, y en cantidades más moderadas, los huevos y las carnes de aves, las infusiones medicinales de tomillo o manzanilla, el vino, todo esto implica un aporte equilibrado entre ácidos grasos poliinsaturados (omega-6 y omega-3), un aporte rico en antioxidantes naturales, riqueza en fibra y apenas se consume grasa animal.
Por eso, el Centro Asociado de la UNED en Dénia os propone para el próximo 16 de octubre por la tarde, una jornada sobre "Estilos de vida meditarrránea" a cargo el médico endocrino Ramón Portolés.