El vino, protagonista de los Cursos de Verano de la UNED de Dénia
Las visitas a destacas bodegas y la presencia de grandes entendidos en enología forman parte de un programa que destaca por sus ponentes. Una oportunidad única para los amantes del sector.
En la Marina Alta se encuentra uno de los lagares más antiguos de Europa, está en lo alto de Benimaquía, en Denia. Así podemos constatar que la relación de la comarca con el vino se remonta a los tiempos de los iberios y los fenicios. A principios de siglo se perdió esa producción de vino debido a una enfermedad que apareció en los viñedos, pero con el tiempo se volvió a recuperar. En la actualidad, las variedades de nuestra zona, el Moscatel de Alejandría y el Giró continúan ofreciéndonos buenos caldos.
Con la aparición de grandes enólogos, como es el caso de Felipe Gutiérrez de la Vega, entre otros, se ha producido un resurgir de nuestra uva. Ellos han conseguido vinos realmente distinguidos a nivel internacional.
Así, de esta forma, con este discurso, Claudio Reig, Coordinador del curso, ha inaugurado “El vino en la Marina Alta. Cultura enológica y beneficios asociados”. Socorro Coral Calvo Bruzos, Profesora de Nutrición y Dietética de la Sede Central de la UNED y Sergio Balaguer han abierto con sus respectivas ponencias este curso que llevará a los estudiantes a las Bodegas Mendoza, además de contar con las mejores figuras del sector que tenemos en nuestra zona.
Periodistas y fotógrafos especializados en enología, sumillers, enólogos y un gran número de ponentes que destacan por su trayectoria, todos ellos estarán durante estos días en el CDT y en la UNED de Dénia para contarnos sus conocimientos y vivencias.
Mañana jueves, el curso se llevará a cabo en las instalaciones de la UNED de Dénia, para más tarde trasladarse a la bodega.